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kikou mon amie , j'espère que tu vas bien , ici temps de pluie et bien triste journée , ce soir c le calme à...
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Par Christine, le 07.11.2009
coucou ma chantal ........j arrive à 21 heures ce samedi soir, bravant les intempéries automnalesssssss s :-) ...
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Par prettypoun, le 07.11.2009
petit passage du soir pour te souhaiter une très bonne soirée gros bizzzoushttp://a mazone78.centerb log.net...
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Par amazone78, le 07.11.2009
je passe te souhaiter une bonne soirée et un excellent week end
bisouhttp:// mesmodestescreat ions1.cente...
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Par Mimito, le 07.11.2009
coucou!!aujourd' hui c'est pluie!!! j'espère que demain il ne pleuvra pas je dois faire un vide grenier!!donc ...
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Par nymphea, le 07.11.2009
pfff kel bla-bla....dsl mais ca donne pas envie de lire ton blog..
dommage car j'adore romy...
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Par hisham, le 07.11.2009
bonsoir chantal désolée de mon silence mais j ai pas la grande forme je te souhaite un bon week-end-end ta sig...
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Par chris, le 07.11.2009
bonne apres midi bizzzzzhttp://mi lou393d.centerbl og.net...
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Par pascal, le 07.11.2009
*coucou chantal*
merci de ta visite
je te rassure nous aussi il pleut tres fort!et...je suis malade!
ce mat...
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Par *coxi*, le 07.11.2009
kikou chantal, à toi aussi un bon samedi avec ta fille....profite s en bien
j'aurais du passer chez toi ce ma...
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Par **didine66**, le 07.11.2009
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Date de création : 14.10.2007
Dernière mise à jour :
07.11.2009
8766
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Recettes de cuisine perso
Superbe site à découvrir !
http://lacuisinedeveronique.bloguez.com
Recette fruits déguisés
Cuisson : 0 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 20 mn
Pour 6 personnes :
250 g de pâte d'amandes tricolore
1 poignée de cerneaux de noix
1 poignée d'amandes mondées
1 poignée de noisettes
1 vingtaine de fruits secs (abricots, dattes, figues et/ou pruneaux)
sucre en poudre
Préparation
1 Couper les noisettes en deux. Inciser les fruits secs dans l'épaisseur.
2 Rouler la pâte d'amandes sous la main pour en faire des boudins d'1/2 cm de diamètre environ. Couper les boudins en morceaux de la taille des fruits.
3 Farcir les fruits secs. Assembler deux amandes avec une boule de pâte. Faire de même avec les noix.
4 Rouler les fruits dans une assiette de sucre en poudre. Les poser sur une grille.
5 Mettre un peu d'eau à bouillir dans une casserole. Poser la grille sur la casserole et laisser les fruits sécher à la vapeur 5 minutes de chaque côté. Le sucre fond et donne un aspect brillant.
Photo perso
Recette tarte au fromage blanc
une pâte à tarte sablée
500 g de fromage blanc
170 g de crème fraîche
1 sachet de préparation pour pudding vanille
100 g de sucre
4 oeufs
Préparation :
Mélanger le fromage blanc + crème fraîche + 4 jaunes d'oeufs + 100 g de sucre + préparation pour pudding.
Etaler la pâte dans un moule à manqué. Bien monter les bords.
Battre 4 blancs d'oeufs en neige. Les ajouter à la prépation de fromage.
Verser sur la pâte.
Faire cuire jusqu'à ce que la pâte monte, soit bien brune sur le dessus et que lorsqu'on pique la pointe d'un couteau dedans il ressort sec.
Marbré au yahourt et au chocolat
Ingrédients :
1 yahourt nature
4 oeufs
1/2 pot d'huile
1 sucre vanillé
2 pots de sucre fin
3 pots et demi de farine
1 levure chimique
1 cuillère à soupe de rhum
Nutella ou chocolat en poudre ou chocolat fondu
Préparation :
Battre les blancs en neige.
Travailler le yahourt et les jaunes d'oeufs.
Ajouter huile. Mélanger.
Ajouter farine mélangée avec la levure chimique + rhum. Mélanger.
Ajouter les blancs en neige.
Séparer la pâte en deux. Ajouter le chocolat dans une partie. Dans le moule à gâteau alterner des couches des deux pâtes.
Mettre au four pendant environ une demi heure.
Et régalez vous !
Recette gâteau mexicain au chocolat !
Gâteau mexicain
100 g de farine
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
60 g de poudre d'amandes
4 oeufs
100 g de beurre fondu
200 g de chocolat noir fondu
Mélanger les ingrédients dans l'ordre. Puis faire cuire pendant 40 à 50 mns à feu modéré.
Recette gâteaux du bonheur
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 7 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de repos : 30 min
Ingrédients :
2 blancs d'œufs
40 g de sucre glace
30 g de beurre fondu + 20 g pour la plaque
40 g de farine
Préparation pour 20 biscuits
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Préparez les petites sentences, de petits mots d’amour ou de chance que vous glisserez dans les petits gâteaux.
Faites fondre le beurre.
Battez les blancs à la fourchette puis incorporez le sucre glace en le tamisant dans une petite passoire. Incorporez le beurre puis ajoutez la farine parfaitement tamisée elle aussi.
Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse et souple.
Laissez reposer 20 min au réfrigérateur.
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, beurrez-la au pinceau. Disposez à la petite cuillère des petits tas de pâtes bien distants les uns des autres et étalez-les en cercles de 8 cm environ avec le dos d’une fourchette trempée dans l’eau froide (comme pour des tuiles).
Enfournez au milieu du four pour 4 à 5 min, en surveillant : retirez du four dès que les bords des cercles de pâte commencent à dorer légèrement.
À cet instant, il faut faire très vite malgré la chaleur des gâteaux : décollez-les avec une spatule et repliez-les en deux sur le petit message en arrondissant la pliure, vous obtenez un demi-cercle. Maintenez les bords arrondis collés l’un à l’autre et pliez légèrement le côté charnière par le milieu comme pour donner au gâteau la forme exagérée d’une lune ; maintenez le gâteau dans cette forme en le coinçant dans une alvéole de boîte d’œuf et recommencez avec le gâteau suivant.
Recette fondue Savoyarde
Quatre Fromages différents de Savoie (Abondance, Beaufort, Comté, Emmental). Pour les quantités, compter au total entre 200g et 250g de fromage par personne.
Vin blanc de Savoie sec
Kirsch
Sel, poivre
Pain rassis (1 à 2 jours)
Ail
Préparation :
Découper le pain rassis en petit morceaux et le placer dans une corbeille.
Préparer les fromages en enlevant la croûte et en les coupant en fines lamelles.
Prendre une gousse d'ail et ailler soigneusement le poêlon.
Mettre 4 verres de vin blanc dans le poêlon.
Préparer le réchaud de table sur lequel viendra le poêlon à fondue.
Cuisson :
Faire chauffer le vin dans le poêlon. Ajouter ensuite les fromages en lamelles et tourner avec une cuiller en bois. Ne pas s'arrêter de tourner tant que les fromages ne sont pas fondus avec le vin. Mettre quelques pincées de sel et du poivre.
Ajouter un petit verre de kirsch. Servir sur le réchaud de table allumé !
Le Conseil du Chef :
Certaines fondues en Savoie se préparent avec des champignons : morilles ou mousserons. Dans ce cas il convient de les cuire un peu à l'avance dans une poêle avec un peu de beurre.
Accompagnement :
Vin blanc de Savoie (Apremont)
Pour un dîner, ce plat qui ne comprend que du fromage peut également être accompagné de charcuterie (jambon et saucissons de Savoie par exemple).
Recette des noisettins
125de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 150g de farine, 100 g de poudre de noisettes, noisettes entières pour le décor
Battre le beurre et le sucre en mousse.
Ajouter l'oeuf, le sucre vanillé, les noisettes. INcorporer la farine. Travailler le tout.
Disposer des petits tas sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Poser une noisette sur chacun.
Faire cuire 10 minutes à four moyen, à 180°C.
Recette des rosaces
250g de beurre, 130g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 300 g de farine, 50 g de poudre d'amandes, 1 sachet de levure chimique. Pour le décor, noisettes ou fruits confits.
Battre le beurre en mousse. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
Incorporer le mélange farine-levure tamisé et la poudre d'amande.
Mettre la pâte dans une poche à douille et disposer des petits tas de pâte sur la plaque beurrée. Décorer avec des noisettes ou des fruits confits.
Faire cuire à four moyen à 160° C, pendant 15 minutes.
Recette des rochers à la noix de coco
180 g de sucre, 2 oeufs, 250 g de noix de coco
Travailler en mousse le sucre et les oeufs.
Incorporer la noix de coco. Laisser reposer 1 heure.
A l'aide de deux cuillères, disposer des petits macarons sur une tôle beurrée. Faire cuire à four moyen, à 160° pendant 15 minutes.
pate d'amande
tas de farine
recette gateau et pero
blog de rectte de cuisine
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